Taart Blad Maten


Taart Blad Maten

Het probleem met het voorbereiden van of het bestellen van een blad taart is de verwarring die lijkt op de werkelijke taart papierformaten omringen. Dit is één van de eerste vragen amateur bakkers maken bij een poging om deze meestal rechthoekig creaties bakken en vaak het antwoord is verschillend, afhankelijk van wie de vraag stelt.

Standaard Cake Blad Maten

Een blad cake is een handige, snelle methode om een ​​perfect formaat cake een groot aantal mensen te voeden creëren. Deze koeken worden in verschillende pannen gewoonlijk vervaardigd van aluminium of roestvrij staal. Commerciële sheet pannen in professionele keukens hebben meestal een één inch verhoogde lip rond de rand, en komen in de volgende maten:

  • Kwartaal blad taart die is 9 bij 12 centimeter of 9 met 13 inch
  • Half blad taart die is 11 door 15 inch
  • Volledige blad taart die is 18 bij 24 centimeter

Thuisbakkers hebben meestal meerdere kwartaal bladen te combineren als de voorbereiding van een substantiële taart omdat standaard volle vellen niet past in een huis oven. Dit is één van de redenen waarom andere koek papierformaten zijn gemaakt en waar de meeste van de dimensie verwarring ontstond.

Gebruikt voor de standaardformaten

Beslissen welke blad taart grootte past bij uw gelegenheid beste kan een uitdaging zijn en als je eenmaal het aantal mensen dat het bijwonen moet je goed kijkt naar hoeveel porties je nodig hebt om de gasten te voldoen hebben vastgesteld. Verschillende factoren van invloed op de manier waarop u bepalen hoeveel mensen een blad taart feeds. Over het algemeen de volgende richtlijnen van toepassing kan zijn bij het kiezen van een blad taart grootte:

  • Kwartaal blad taart: Deze taart dient 12 tot 20 personen en is perfect als een finale voor een buurt blok partij, partij van een kind of een klein kantoor viering. De meeste home chefs kan dit formaat gemakkelijk te behandelen en hebben geen probleem maken van dubbele en zelfs driedubbele lagen om hun gasten te verrassen.
  • Half vel Cake: Deze taart dient 18-40 personen en is de traktatie die u ziet als het bijwonen van een winkel lancering op uw lokale supermarkt of een fancy feestje voor een paar bereiken van hun 25-jarig huwelijk. Het oppervlak heeft een grote ruimte voor decoratie en schrijven een gedetailleerd bericht. Deze taarten zijn aanzienlijk, maar nog licht genoeg om te behandelen met een beetje zorg en planning.
  • Volledige blad taart: Ongeveer 48-96 mensen zijn gemakkelijk geserveerd met deze spectaculaire confectie. Meerdere gelaagde volledige platen zijn heel uitdagend te manipuleren zonder veel ruimte, een gekalibreerde oven die zelfs lagen creëert, en een game plan op te slaan en te transporteren het eindproduct. Deze taarten zijn perfect voor grote gelegenheden die bedrijfslogo's of extravagante versieringen van ijsvorming en gesponnen suiker.

Tips voor succesvol Blad Cakes

  1. Een handige optie voor het maken van een blad taart voor een meer informele samenzijn zoals een buurtfeest of een familie-evenement is het bakken van een Texas blad taart. Serveer deze veelzijdige gebak in de pan je ze bakt en toe te passen glazuur op de zichtbare top. Sommige kwartaal blad pannen zijn eigenlijk ontworpen met handige plastic deksels die precies snap op de pan.
  2. Probeer het creëren van dubbellaags vel taarten met behulp van professionele technieken die erin bakken twee dunnere taarten en stapelen ze met heerlijke slagroom in plaats van te proberen om (horizontaal slice en vul) torte een dikkere enkele taart.
  3. Sheet taarten zijn gevoelig voor droogte omdat ze dunner dan standaard ronde koeken en gevoelig voor breuk door hun omvang. Stappen ondernemen om deze problemen te voorkomen. Bereiden altijd uw vel pannen met koken spray en een stuk perkament op de bodem om de taart te stoppen blijft kleven. Bij het bakken, controleer regelmatig om te zien of de taart klaar is, vooral als het een nieuw recept of je hebt nog nooit een grotere taart voordat gebakken.
  4. Vel taarten zijn gemakkelijker in elkaar te zetten als ze in de vriezer of koelkast in plastic verpakt worden geplaatst voordat u probeert te stapelen of torte hen.

Verwante artikelen